Räksmörgås

Jag och min man vi älskar att göra avokadoröra. Du vet lite avokado, crème fraîche eller gräddfil och sen klart! Igår gjorde jag en räksmörgås istället, gjorde det hela lite mer avancerat.

I regel behöver man veta en vecka innan att man ska bli sugen på avokado så att den hunnit mogna. Och eftersom jag kom på detta så sent, hade vi inga avokados hemma. Då finns salladsbarer!

Recept!
Röran 2 REJÄLA/4 normala

300 gram fryst/halvt upptinad avokado
Nästan en liten burk crème fraîche
En klick majonäs
1/4 citron med saft
Örtsalt
Citron peppar och vanlig peppar

Sen ett gott bröd gärna baguett
Smör till brödet
En liten skiva ost på ena sidan
Strimlad sallad
Massor av handskalade räkor
6 Delade gula körsbärstomater

Citronskiva för dekoration

Sen delade jag på baguetterna för att det var lättare att äta.

Räkmacka

Mr T (mannen min) åt en halva och jag åt två halvor.
Slarvar man med lunchen så..

Annonser

En reaktion på ”Räksmörgås

  1. Det är av precis den där anledningen jag alltid ser till att ha avokado hemma! Man vet aldrig när man blir sugen, lika bra att fylla förråden så man alltid har en lagom mogen att tillgå! 🙂

    Gilla

Lämna gärna en kommentar!

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s